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Coop.Mogliazze

La Soc Coop. Mogliazze est une ferme située sur les Apennins de Piacenza à une altitude de 800 mètres dans la ville de Bobbio. L'ancien village rural de Mogliazze, abandonné après la Seconde Guerre mondiale, a été récupéré dans les années soixante-dix et est aujourd'hui presque entièrement rénové. Certaines des anciennes maisons ont été transformées en laboratoires dans lesquels sont fabriquées des compotes et des confitures de fruits biologiques, de noix, de conserves de tomates et de miel.

De plus, des extraits phytothérapeutiques et des oléolithes sont préparés en utilisant des plantes médicinales qui poussent spontanément sur les montagnes environnantes. Les moutons et les chèvres sont laissés libres de paître, gardant les pâturages environnants propres et bien rangés.

Récemment devenue une maison d'édition, la Coopérative publie des textes sur la médecine naturelle, la nutrition et la cuisine.