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Lupini

Lupini sono il legume dalle incredibili propietà salutari utili per il cuore e il suo benessere,ma anche per chi vuole dimagrire con una dieta .I lupini sarebbero anche un valido aiuto contro l’iperglicemia in quanto sembrerebbe fungere da surrogato dell’insulina, utile nel diabete mellito di lieve e media gravità, ma anche nelle diete dimagranti. 
Gli studi sono ancora in corso, ma i risultati ottenuti fino ad ora lasciano ben sperare circa le proprietà salutari dei lupini.
Gli studi condotti sui roditori hanno dato risultati straordinari: dopo una dieta a base di lupini, i valori del colesterolo totale e L.D.L. nel roditore si sono clamorosamente abbassati.

Proprio come altri legumi più conosciuti e diffusi, ad esempio ceci e fagioli, i lupini sono legumi ricchi di proteine e sono naturalmente privi di glutine. Sono considerati una fonte importante di proteine vegetali e per la loro ricchezza di fibre si ritiene che possano contribuire a prevenire malattie che interessano l’intestino dato che favoriscono la depurazione dell’organismo e l’eliminazione delle tossine.